Lavamos a usar para asar unos muslos enteros de pollo -con su contramuslo incluido-, que también acompañaremos con patatas y ajos. Contramuslos de pollo asados a la alcaravea con patatas y ajos
CanalSur Televisión emite este lunes, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que el chef y presentado de la cadena autonómica Enrique Sánchez elaborará unos exquisitos y sabrosos “contramuslos de pollo en salsa con patatas”. "Cómetelo" viaja por Andalucía para conocer las joyas gastronómicas que
Paso6: Asar el pollo y las patatas. Una vez las patatas estén en la fuente, coloca encima los contramuslos de pollo. Vierte el aderezo restante sobre las patatas y el pollo. Mete la bandeja en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que veas que están dorados y las patatas están tiernas. Paso 7: Servir. Con mucho cuidado, retira la
Añadimosuna rama de tomillo y cubrimos con agua. Dejamos que se guise a fuego medio durante una hora aproximadamente y después incorporamos las patatas a gajos y el puñado de guisantes. De nuevo dejaremos guisar unos 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas. Rectificamos de sal y apagamos el fuego. Dejamos reposar y servimos.
Precalentar el horno a 200ºC (396°F), calor arriba y abajo por al menos 10 minutos. Pelar la cebolla, trozar en rodajas no muy gruesas y extenderlas sobre una fuente de horno aceitada. Pelas y cortas las patatas en rodajas no muy gruesas y distribuirlas sobre la cebolla, opcionalmente añadir el pimiento verde en tiras y salpimentar a gusto. Espolvoreamoscon hierbas aromáticas. Salpimentamos. Introducimos la fuente en el horno, durante 1 hora, a 200º. Echamos un chorro de aceite de oliva encima de las verduritas y el pollo. Servimos. Sugerencia: A mí me encanta también esta rustidera sustituyendo la cerveza por Brandy, ¡¡le da un toque fantástico!!.
1pimiento verde. 1 cucharadita de harina. 1 cucharadita de curry. 200 ml de vino blanco. Agua o caldo de pollo hasta cubrir la carne. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Preparación de los
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